Cumin
Fromages ou légumes au cumin?
Tout le monde sait comment révéler un morceau de fromage en le parsemant de quelques graines de cumin et de fleur de sel... De même, tout plat gratiné au fromage pourra recevoir du cumin en touche finale. Ajoutez du bacon ou du lard fumé... Moins riches peut-être :) mais tout aussi délicieux, les légumes (carottes, aubergines, courgettes...) au cumin!
Composition : Cumin de méditerranée (Syrie).