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Safran du Maroc |
Filaments de Safran naturel du Maroc |
| Ces filaments de safran ou pistils, proviennent du crocus, plante poussant à l'état naturel dans les montagnes de la région de Taliouine au Maroc. La récolte s'effectue au cœur du pays berbère, dans les montagnes de l'atlas, un beau matin d'automne, avant que le soleil ne brûle les pistils. Le safran est séché sur des braseros, au soleil, puis conservé dans un petit coffre à l'intérieur des maisons. Ce safran, rouge foncé, est merveilleusement parfumé. La vente de ce safran favorise le commerce équitable du safran naturel en provenance de la région de Taliouine. Avec 1g de ce safran du Maroc très parfumé, il est possible de préparer 8 à 10 plats. |
| Composition : Filaments naturels de safran, Maroc. |
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